本日の一杯は福岡県はみいの寿より
三井の寿 ひやおろし 秋純吟
Porcini(ポルチーニ）
を紹介じゃのっ！！！
イタリアのマツタケとも呼ばれる程香高いポルチーニの様な芳醇な香りの持った、福岡県 みいの寿 殿のひやおろしがこちらじゃの！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
言われると確かにキノコらしい芳醇なかぐわしい香りに口を付ければ味わいもなかなかに複雑。
吞み口はサラっとスッキリしておるのじゃが、酸と独特な旨味のおかげでキノコのパスタを食べた印象を持ってしまったの。。。
チャーシューの様な醤油と砂糖で味付けて焼いた肉や、ソースをかけるハンバーグとかも肴には良いかもの♪
後は、わっちゃとしてはクリームコロッケやグラタンとかと合わせて呑んでみたいと思ったの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ちょっと不思議な秋味なひやおろし、呑んでみてはいかがかののの？？？
ー基礎データー
福岡県 みいの寿
蔵元サイト：ーなし。代わりに福岡県の酒造組合の蔵元MAPを載せておくの。http://www.fukuoka-sake.org/map/detail.php?ID=14
値段：４合1404円 １升2808円（税込）
 |
【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿 純米吟醸 ポルチーニ Porcini イタリアン・ラベル ひやおろし 720ml 価格:1,404円 |
