本日の一杯は山形県の東北銘醸より
初孫 生酛純米酒
を紹介じゃのっ！！！
旨味の臨戦態勢。じゅわ～と広がる濃厚な旨味！
初孫！ 全量生酛造りの蔵、そのベーシックな生酛純米酒を本日は紹介じゃの♪
生酛ゆえの濃厚な旨味が香りの時点で発揮りとわかるの！
一方で、口に含んだ瞬間は案外透明感があり、スッと呑めてしまうのじゃが、じゅわ～っと濃厚な旨味があがり広がるの。
呑み続ける事で、どんどんどんどん旨味が増してくる印象な一本！
基本的には濃い味わいのものが好きな者におススメじゃが、生酛を始めて呑む者にも入りは勧め易いと思うの♪
肴としては、ポン酢が相性◎！
濃厚さをポン酢の酸が和らいでくれる故、湯豆腐やあん肝といった、サッパリした物と合わせてみて欲しいの！
生酛じゃが、そこまで酸味は強くない、むかしながらの旨味系！
食中酒として、時には料理にコクを出す為に、使いやすい一杯じゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
山形県 東北銘醸
蔵元サイト：http://www.hatsumago.co.jp/
値段：180ml 314円 300ml 457円 4合1,194円 1升2,396円（税込）
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