2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の一杯は岩手県は赤武酒造より 赤武 純米 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 砂糖やフルーツの様な甘さではなく、米らしい甘さを感じる一杯なんじゃの。 単体じゃと、呑んだ後にくる香がちと濃く呑み難さを感じるかもしれぬの。 一方で、濃いめの料理、そ…
本日の一杯は京都府は月桂冠より 月桂冠 大倉記念館限定 レトロボトル を紹介じゃのっ！！！ 月桂冠はニーズを分かっておるの。。。！！ このレトロボトルの特徴はっ！ なんといっても蓋に載っておるお猪口じゃの！！ これの、取れない様にするだけの金具で…
本日の一杯は広島県は藤井酒造より 夜の帝王 特別純米酒 を紹介じゃのっ！！ 水の様な日本酒。 ほんに透明な香りと味わいに、なめらかに流れる口当たり。 スイスイと呑めてしまう、肴の味も一切邪魔せぬ一杯。 わっちゃとしては、お猪口半分ぐらいをお味噌汁…
本日の一杯は京都府は松井酒造より 神蔵 七曜 磨き７０ を紹介じゃのっ！！！ とにかくカッコいいのっ！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ いやいや、味も美味しかったからの！？ しかし、圧倒的に瓶がカッコよく、飾りたくなる一本じゃったの。。。！ 呑み終わって…
本日の一杯は秋田県は新政酒造のＣｏｌｏｒｓより、 瑠璃 ２０１８ を紹介じゃのっ！！！ 新政のＣｏｌｏｒｓより瑠璃！ ２０１８年は美山錦を５５％精米で醸しておるの～♪ ほんのりガス感に酸味と渋味を基調に、透明で綺麗な呑み易い味わいに仕上がっておる…
本日の一杯は石川県は御祖酒造より 遊穂 山おろし 純米 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 遊穂のひやおろしは、円熟した味わいで、口に含むとバナナシェイクの様なほんのり酸の濃厚な甘味が広がるの！ 後に立つ旨味も含め、濃厚なのじゃが後味自体は案外さっ…
本日の一杯は群馬県は聖酒造より デザート ＫＡＮＴＯ ＮＯ ＨＡＮＡ を紹介じゃのっ！！！ 脅威の日本酒度ー１１６の超×１１の甘口な一本！ しかもしかも純米大吟醸という、超～贅沢な一杯じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 味わいはマスカットジュース！ こってり…
本日の一杯は山形県は竹の露酒造店より 竹の露 地讃地匠 を紹介じゃのっ！！ 普通酒を越えた普通酒！ 特定名称酒は、醸造アルコール添加が１０％以下でないといけないんじゃがの、それを越えた１５％を仕込んでおるから、普通酒扱いのこの一本！ しかして、…
本日の一杯は宮城県は勝山酒造より 勝山 鴒 を紹介じゃのっ！！！ 飯米であるひとめぼれで醸した濃厚な甘口の低アルコールな勝山！ 香りも味もメロンメロンしておって、しっかりとテーマが分かり易く、その上クオリティが高すぎる綺麗な吞み口(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)…
本日の一杯は静岡県は磯自慢酒造より、 磯自慢 純米大吟醸 常田 を紹介じゃのっ！！！ 最上級特AAAの山田錦を４０％まで削り醸した贅沢な一本！ 味わいは山田錦らしい苦味に、米の朗らかな甘味が、一切の雑味無く染みこむ様に喉へ流れ入るの。。。！ 珍しい…
本日の一杯は富山県は富美菊酒造より 羽根屋 純米吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 淡麗辛口スペックなのじゃが、濃厚甘口な印象がわっちゃはあったの～！ 熟した甘味と旨味を感じる香りが立っておるの♪ メロンの様な濃厚な甘味がポン酢の様な酸味とバ…
本日の一杯は山口県は堀江酒場より 金雀 飛翔 を紹介じゃのっ！！！ やだ、カッコいいの。。。 山口県は堀江酒場の金雀の最高ランク……と思ったらもっと凄いPlatinumとかPremiumとかあるんじゃの。。。一年ごとに11000円高くなるおっそろしい古酒もあるんじゃ…
本日の一杯は宮城県は中勇酒造店より 天上夢幻 旨口 特別純米 を紹介じゃのっ！！ 名前カッコ良すぎぬかの。。。？ 天上夢幻！ 上立つ香がひじょ～に食欲をそそるジューシーな甘旨味を感じるんじゃの♪ 口に含むと古酒の様な濃厚さがあり、常温～熱燗にすると…
本日の一杯は千葉県は寒菊酒造より 寒菊 Challenge Brewing2019 コシヒカリ９０ を紹介じゃのっ！！！ 飯米であるコシヒカリを、しかも精米歩合９０％で醸した寒菊！！ 通常、コシヒカリで精米歩合９０％で醸すと、味わいに渋味や苦味、変な酸味といった雑味…
日本全国４７都道府県の純米酒が１５０種類超勢揃い！！！ 全国の美酒を心行くまで楽しめる♪ 無制限呑み比べも可能な日本酒を思う存分楽しむ居酒屋(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今回はJR 上野駅から徒歩１５分圏内にある 『純米酒専門 粋酔』 上野店にお邪魔したの！(…
海なし県でも魚が旨い！！ 店主の目利きで仕入れた魚と、唎酒師の女将が選んだ美酒たちが楽しめる♪ 『魚料理と美酒の店』 今回はJR埼京線 川越駅から徒歩１５分、西部鉄道新宿線 本川越駅より徒歩５分にある！ 『NAGOMI』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾…
本日の一杯は山形県は高木酒造より、 十四代 龍泉 を紹介じゃのっ！！！ 十四代の生酒。限界低温発酵で、雫取り斗瓶囲い、更に氷温貯蔵熟成させた純米大吟醸酒じゃの！ 説明不要な、十四代の最上級品じゃの。 自身で手に入れるには相応の苦労が必要な一本じ…
本日の一杯は愛媛県は石鎚酒造より 石鎚 特別純米 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 上立ちの香りはほぼ無いに等しいの。 しかし、味、味が良いの！ 決して凄い特徴がある訳ではないのじゃが、ん？ ん？ とあれよあれよと手が伸び口が進む、毎晩の食中酒にほ…
本日の一杯は山口県は澄川酒造場より 東洋美人 地帆紅 を紹介じゃのっ！！！ 東洋美人の限定大吟醸！（といっても案外買えるの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾） トロ甘い上品な香りと妙なる渋味が絶妙に調和しており、呑み飽きしない味わいを造り出しておるの！ 和食も…
本日の一杯は佐賀県は天吹酒造より 天吹 ULTRADRY 旬の辛口 龍王 を紹介じゃのっ！！！ 秋の生詰 ULTRADRY！ ULTRAとはいえ、日本酒度は＋７、度数はちょっと高めの１７％じゃが、キレッキレの辛口という印象ではないの～！ ほんのり甘く、しかしてしっかり…
本日の一杯は秋田県は両関酒造より 花邑 愛山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 花邑の純米大吟醸！ しかも愛山じゃのっ！！ 瓶燗火入れから生まれるしっかりと感じる甘味のある香り！ ふわりと立つ甘味に、舌の上ではスッと澄んだ味わいは流れ、丁寧に磨か…
厳選された日本酒達が待っている！ 全国の美酒たちを２時間半たっぷり心行くまで楽める、『きっと日本酒が好きになる！』日本酒バル！！ 今回はJR埼京線 十条駅から徒歩５分圏内にある、 『サケラボトーキョー（Sake Labo okyo）』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀…
お昼からまったりと甘味と共に日本酒を呑む幸せを享受出来る！ 千駄木にあるこだわり和菓子との日本酒ペアリング体験が出来る一軒家カフェ！ 今回はJR西日暮里駅から徒歩１５分程、東京メトロ千代田線 千駄木 駅から徒歩５分以内にある 『和菓子 薫風』 にお…
大切な人と行きたい、ちょっと贅沢なひと時を過ごせる池袋にある日本酒の名店！ 今回はJR駅から徒歩１０分程にある 『稲水器 あまてらす』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は首都高速５号池袋線の、枝分かれしておる所下。。。池袋駅からは都道３０…
本日の一杯は秋田県は飛良泉本舗より 飛良泉 純米大吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ １８酵母故の濃厚で芳醇な甘味がしっかりと立った一杯じゃの！ 口に含むとひやおろしらしい旨味が感じられる一方、澄んだ味わいでスッと入ってくる非常に滑らかな一…
神田駅わずか徒歩一分！ 銘酒揃いの日本酒呑み比べ！ 食べ物持ち込みOKの日本酒やまちゃん公認店！！ 今回はJR神田駅 東京メトロ銀座線から徒歩１分、ほんに目の前にある 『サケラバ』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 神田駅目の前の道路を横切りスッと…
本日の一杯は山形県は亀の井酒造より くどき上手 Jr.のchocolat を紹介じゃのっ！！！ くどき上手 Jr.のchocolatは 生酒の状態で５０日間完全低温貯蔵したお酒じゃの！ チョコレートの様な味わいは、感じられるかの？ わっちゃ、、、いわれる、、、と？ って…
アニメの聖地に聳えるビルの最上階！ あの日本酒呑み比べのKURANDが秋葉原に登場じゃの！！ 今回はJR秋葉原駅から徒歩１０分程にある 『KURAND SAKE MARKET 秋葉原店』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は歩行者天国でも有名な中央通りをまーっすぐ…
埼玉県内３５蔵の日本酒が勢揃い！ テーマパークに来たかの様な、心行くまで埼玉の日本酒を楽しめる小江戸の利き酒処♪ 今回は東武東上線川越駅から徒歩15分、もしくは西部新宿線の本川越駅から徒歩5分の所にある、 『ききざけ処 昭和蔵』 にお邪魔したの！(●…
本日の一杯は広島県は相原酒造より 雨後の月 純米吟醸 愛山 足立かき沼別注品 を紹介じゃのっ！！！ 愛山といえば甘いお酒！ その固定概念を突き崩す、スッキリと呑み易い一杯がこの雨後の月じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 愛山でこれだけ甘味控えめに綺麗にスッ…
