2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の一杯は長野県は小布施ワイナリーより サケエロティック 「サァンク」 を紹介じゃのっ！！！ 復活五号酵母！ ワイナリーの醸した生酛仕込みの一本(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 正式名称はSogga pere et Fils Le Sake Erotique Numero CINQ （ソガペール エフィス…
本日の一杯は新潟県のDHC酒造より 越乃梅里 純米大吟醸 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！！ とりあえず呑んでみてくれのっ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 何に似とる？ と言われると、某S-typeと言われても遜色ない美味しさはあると思うの。。。！（ちと甘味が酸…
本日の一杯は佐賀県は富久千代酒造より 鍋島 純米吟醸 風ラベル を紹介じゃのっ！！！ 本日は小山酒店限定！ フレッシュジューシーな鍋島じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りは落ち着きつつも果実感のある香りなのじゃが、味わいはとっともジューシー！！ 甘味…
本日の一杯は宮城県は一ノ蔵より、 一ノ蔵 3.11未来へつなぐバトン を紹介じゃのっ！！ 3.11を忘れない。 売上全額寄付の日本酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 2週間程紹介が遅れたが（先週末呑んだ故の。。。）紹介じゃー！ 一ノ蔵の感謝と心意気の詰まった一…
本日の一杯は長野県は舞姫より PRINCESS TIME SWEET&SOUR を紹介じゃのっ！！！ 甘酸っぱいまるでブドウジュースの様な一杯！？ 本日はお姫様になれる一杯！ 舞姫のプリンセスタイムじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りからしてフルーティで爽やかじゃが、味わ…
本日の一杯は宮城県は新澤醸造店より あたごのまつ PET 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ はせがわ酒店プロディース！ ペットボトルのあたごのまつじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ひじょーーーに優等生な一杯！ パッと見の見た目は醤油なのじゃが（全体包みの包装…
本日の一杯は奈良県の今西酒造より みむろ杉 Dio Abita を紹介じゃのっ！！！ 苦味をまるで感じない！ なのに酒らしさもしっかりある一杯(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酒なんじゃから苦味を感じるのは当たり前っ！ でもこの一本はほんとーに苦味を感じないんじゃの～♪…
本日の一杯は愛知県は萬乗酒造より、 醸し人久平次 うすにごり を紹介じゃのっ！！ 毎日呑んで味の変化が気になる一本！ 不思議なんじゃけどの、九平次はほんとうに味の変化が良くするんじゃよの～。 特に生酒のうすにごりは、結構変化するんじゃの～(● ˃̶͈̀…
本日の一杯は福島県は松崎酒造より、 廣戸川 純米生にごり を紹介じゃのっ！！ 酒精がっつり大人のカルピスサワー！！？ 本日の一杯は廣戸川の生にごり～♪ 非常にバランスの良い味わいで、炭酸感のある甘酸っぱいだけでなく、旨味もしっかりとあり、にごり特…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 暁乃翼 を紹介じゃのっ！！！ 香りは強そう！ 味は甘くて優しい♪ 本日は栄光冨士の暁乃翼じゃのっ！！ 初めて辛そうと思った香りなんじゃけど、これわっかるかの。。。？ しかし！ 味は甘い！ フレッシュ＆ジュー…
本日の一杯は島根県は王禄酒造より 丈径 blue 直汲み を紹介じゃのっ！！！ ギュ～！！！！ と詰った爽快な旨味！！ 本日は王禄で有名な王禄酒造からの一本！ 丈径じゃの！！ 王禄がすごく有名になったからの、あまり見ないやもしれぬが、この酒蔵の濃い旨味…
本日の一杯は島根の國暉酒造より 八塩折仕込 を紹介じゃのっ！！！ 本日は、八岐大蛇を倒す為に醸した八塩折の酒を参考に醸した八塩折仕込じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 8回酒で酒を仕込んだ、手間暇時間かけまくりの一本じゃの～♪ 特濃な一本じゃから、そのま…
本日の一杯は秋田県は新政酒造より、 涅槃亀 2018 木桶仕込 を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯は新政の低精米！ 涅槃亀を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ これは2018年に仕込み、出荷が2019年という！ 平成から令和になった、年号を跨いだ一本じゃの～！！ まだ…
本日の一杯は山形県は楯の川酒造より、 山川光男 2020 はる を紹介じゃのっ！！ 2020年は世界で乾杯をテーマに、隣の中国に行った山川光男殿～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ はるは楯の川酒造殿が醸した、非常にバランスの良き一杯。。。！ ラベルの見たまんま酸と苦味…
本日の一杯は岐阜県は武内酒造より TAKE1 一滴千水 を紹介じゃのっ！！！ 本日はあま～いでも、どこか渋味がスッキリと切ってくれる一本！ 香りの方はレモン系の酸味がたっぷり立っておるの～！ 口に含めばあまーい味に蕩けるのじゃが、どこか潜む渋味が後味…
本日の一杯は愛知県は中埜酒造より 特撰國盛 半田郷 純米吟醸 ボトル缶 を紹介じゃのっ！！！ これは仲居。最高の仲居さんじゃの。。。！ ただの駅弁の幕の内が、旅館の膳にしてくれる。。。新幹線が楽しくなる一本！ 上についておるお猪口をを外すと、ちゃ…
本日の一杯は栃木の小林酒造より 鳳凰美田 WINE CELL SPARKLING を紹介じゃのっ！！！ 本日の一杯は、ワイン酵母の中でも断トツに美味しくないかのっ！！？ と驚いた日本酒、鳳凰美田のWINE CELL、そのSPARKLINGの紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 印象として…
本日の一杯は山口県の旭酒造より 獺祭 磨き二割三分 を紹介じゃのっ！！！ お祝い酒の定番として君臨しておる気がする獺祭磨き二割三分を今日は紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今だに進化し続けておる一杯じゃが、その洗練さは変わらずじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈…
本日の一杯は山形県は新藤酒造店より、 雅山流 昔のなたに捧げるラブソング を紹介じゃのっ！！ 楽譜のあるラベル！！？ 本日は青と緑で分かれておる雅山流から、びっくりするラベルの一本を紹介じゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 表ラベルは楽譜、裏ラベルは……自分…
本日の一杯は山形県は秀鳳酒造より 概念 を紹介じゃのっ！！！ 本日の一杯は日本酒の概念を変える為に醸されたが概念を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本醸造と書いてて、造りは貴醸酒と同じとちょっとよくわからなかったのじゃが、その辺りはスルーするの…
本日の一杯は新潟県は新潟第一酒造より ONI-YANMA 青 を紹介じゃのっ！！！ 鬼～！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ パンチのあるラベルからくりだされるどしんと重量級のある旨味の香り！！ 一方で、口に含むとフレッシュなのじゃがガッチリとした、濃い甘旨味、そ…
本日の一杯は京都府の松井酒造より 神蔵 七曜 磨き50 荒走り を紹介じゃのっ！！！ 本日の一杯は神蔵 七曜50の荒走りじゃのっ！！ 去年の京都旅行以来ハマっておるが、関東ではまだまだ手に入り難く、飲食店限定も多いの。。。！ 今回は、浅草橋のSAKEStreet…
