2021-03-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の一杯は広島県の盛川酒造より 白鴻 四段仕込み純米 ≪赤≫ラベル -活性生にごり- を紹介じゃのっ！！！ 4段仕込みの活性にごりは、優しい甘みと程よい苦味の食中酒！ 本日の一本は広島県でも甘口、4段仕込みで有名な白鴻殿の活性にごりじゃの～！ ピッチ…
本日の一杯は熊本県の瑞鷹より 酒道知新 墨守 本醸造 を紹介じゃの！ 熊本×熊本が生み出す圧倒的呑み易さの一本！！！ 本日の一本は、熊本の酒推進委員会との協働で生まれた、熊本の米と水を用い、熊本の杜氏が熊本の酵母を借りて、熊本の風土の中で作り上が…
本日の一杯は山口県は長州酒造より 天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 元気ハツラツ！ 蓋も吹っ飛ぶ元気でフルーティーな一本！ 先週の一本は山口県の長州酒造の天美！ そのうすにごりじゃったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ピンク色の可愛い天…
本日の一杯は青森県の西田酒造店より 田酒 特別純米生原酒 White Knight を紹介じゃのっ！！！ 青森県有志三蔵、青森県産酒造好適米『華吹雪』で醸した呑み比べセット！ 本日で最後！ 青森県の三蔵合同企画、特別純米生原酒を華吹雪で醸したオオトリは田酒じ…
本日の一杯は青森県の鳩正宗より 鳩正宗 特別純米生原酒 White Knight を紹介じゃのっ！！！ 成してる、サッパリ料理と合わせたい一歩己！ 本日の一本は青森県の三蔵合同企画、特別純米生原酒を華吹雪で醸したその中の一蔵目で、本日は鳩正宗じゃの(● ˃̶͈̀ロ…
本日の一杯は青森県の八戸酒造より 陸奥八仙 特別純米生原酒 White Knight を紹介じゃのっ！！！ 青森県有志三蔵、青森県産酒造好適米『華吹雪』で醸した呑み比べセット！ 本日の一本は青森県の三蔵合同企画、特別純米生原酒を華吹雪で醸したその中の一蔵目…
本日の一杯は秋田県の秋田清酒より 刈穂 Resistance+27 極限辛口・純米にごり生原酒 を紹介じゃの！ 日本酒度驚異の+27！ 独自酵母が生み出した極限辛口酒！！ 本日の一本は、秋田県より辛口日本２位の一本じゃっの！！ ちなみに1位は山形県の六歌仙より、山…
本日の一杯は山口県は堀江酒造より 金雀 純米吟醸 しぼりたて を紹介じゃのっ！！！ 出来立て金雀は柑橘系の爽快で呑み易いアブナイ一本！ 先週の一本は山口県の堀江酒造の金雀！ そのしぼりたてじゃったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ （2021年現在）わっちゃが山…
本日の一杯は福岡県の白糸酒造より 田中六五 橘 を紹介じゃのっ！！！ 橘ケンチ×白糸酒造コラボ第三段は扁平精米で雑味をなくした一本！？ 本日の一本はEXILEの橘ケンチ殿と白糸酒造のコラボ酒第三段を紹介～！ 扁平精米を行い、極めて雑味の少ないなめらか…
本日の一杯は福島県の豊國酒造より 一歩己 うすにごり 純米 を紹介じゃのっ！！！ にごりの苦味がしっかり味を形成してる、サッパリ料理と合わせたい一歩己！ 本日の一本は豊國酒造の一歩己じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾イブキイブキ！ 残念ながら鬼の聖地伊吹…
本日の一杯は長野県の麗人酒造より 杜氏の腕試し 純米大吟醸 愛山 を紹介じゃのっ！！！ 単体では少し呑み辛い？ スイーツと合わせたい愛山で醸した試験酒！ 本日の一本は麗人酒造より、杜氏が我がままに愛山を醸した一本じゃの～！ なかなかチャレンジな一…
本日の一杯は岩手県の南部美人より 南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦 を紹介じゃの！ KURA MASTERプラチナは伊達じゃない！ 究極の呑み易さを持つ南部美人！！ 本日の一本は、岩手県の南部美人から、ヴィーガン＆コーシャ認定の純米大吟醸、心白じゃの～(● ˃…
本日の一杯は京都府は木下酒造より やんわり 玉川 自然仕込 純米酒 を紹介じゃのっ！！！ 低アルコールの熟成酒！？ 可愛いお猿のラベルな超個性的な一本！ 先週の一本は京都府の木下酒造のやんわりじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ラベル見てあまりの可愛さに買…
本日の一杯は青森県の西田酒造店より 田酒 純米大吟醸四割五分 吟烏帽子 を紹介じゃのっ！！！ 新たな酒米の田酒は、吞み口抜群な一杯！？ 本日の一本は2019年に新しく登録された青森県の酒米！ 吟烏帽子で醸された田酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ちなみに…
本日の一杯は福島県の笹の川酒造より 春酒 しぼりたて生 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 筋の通った酒精でサッパリ。ほんのり甘い水の如く呑み易すぎる春酒！ 本日の一本はプロモーションでfukunomoから届いた一本じゃの～！ 公式はこちら！ fukunomo(フクノ…
本日の一杯は福島県の仁井田本家より 穏 純米吟醸 うすにごり生 を紹介じゃのっ！！！ 香りはカルピスソーダ！？ でも軽快な呑み応えの瓶内二次発酵うすにごり！ 本日の一本は仁井田本家より、もともと蔵元地元の飲食店のみ流通していたのじゃが、2016年より…
本日の一杯は山口県のはつもみぢより 原田40 槽搾り 純米大吟醸 を紹介じゃの！ 他に何もいらない。上質な一杯をあなたに！！ 本日の一本は、山口県のはつもみぢから原田の純米大吟醸を紹介じゃの～！！ 実は元々は桶売りをメインとしていた酒蔵で、一時期は…
本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より 【九尾】純米吟醸 とち酒14＆夢ささら を紹介じゃのっ！！！ とち酒14麹はしっかり者のピチっとスーツな課長！？ 大人な苦味系な味わい！ 先週の一本は栃木県の天鷹酒造の【九尾】！ 夢ささらととち酒14、二つの酒米を麹米…
本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より 【九尾】純米吟醸 夢ささら＆とち酒14 を紹介じゃのっ！！！ 夢ささら麹は若いやんちゃな主張強めの濃い一杯！ 先週の一本は栃木県の天鷹酒造の【九尾】！ 夢ささらととち酒14、二つの酒米を麹米と掛米どちらかにして醸し…
本日の一杯は愛知県の萬乗醸造より 醸し人九平次 La Maison を紹介じゃのっ！！！ La Maison:家 九平次の家呑み向け新商品はトロピカル！ 本日の一本は醸し人九平次の家呑み向けの一本、La Maisonじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ トロピカール！！！ もうめっち…
本日の一杯は宮城県の萩野酒造より 日輪田 しぼりたて生酛純米生原酒 を紹介じゃのっ！！！ まるで甘味超控えめのカルピスサワー！？ 乳酸香抜群の日輪田！ 本日の一本は日輪刀じゃなくて日輪田じゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ （瓶に触れると色が変わる日本…
本日の一杯は新潟県の天領盃酒造より 雅楽代-うたしろ- を紹介じゃのっ！！！ とってもメロンでジューシーなのにクドさのない軽快な一本！ 本日の一本は新潟県は天領盃酒造より、新しい定番酒の雅楽代じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 。。。最初、じゅらくだい …
本日の一杯は奈良県の梅乃宿酒造より Unfieigned SAKE「Classic」 を紹介じゃの！ Un（u梅乃宿 の n日本酒）シリーズから生酛造りのClassic！ 本日の一本は、梅乃宿酒造からUnfieignedSAKEの「Classic」を紹介じゃの～！ ちなみに、Unfieignedは偽りのないと…
本日の一杯は高知県は土佐酒造より 桂月 CEL24 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 軽甘！ 初めてにもおススメしたい甘口スッキリな一杯！ 先週の一本は高知県の土佐酒造から桂月のCEL24純米大吟醸じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ なんとこの一本、 IWC2019 純米大…
