2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の一杯は新潟県は村祐酒造より 村祐 紺瑠璃 本生 を紹介じゃのっ！！！ 呑み飽きないのに酔い難い～！ まさに銘酒とはこれかの！！？ というわけで、本日の一本は先週いただいた村祐じゃの！ 正直、味の説明は難しいの！！ 非常に複雑、旨味・酸味・甘味…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 SNOW CRYSTAL を紹介じゃのっ！！！ しっかり旨口、でも酸も効いた 旨いお酒の代表格鍋島～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本は鍋島！！ 。。。なんじゃけど、このラベルほんとに雄町なのかの。。。？ 調べてもこん…
本日の一杯は新潟県の加茂錦酒造より 加茂錦 無濾過生原酒純米大吟醸秋あがり を紹介じゃのっ！！！ ひと夏越えて円熟した甘味の荷札酒～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の二本目は、加茂錦の荷札の秋あがり！ さっぱりした純米大吟醸ではなく、案外濃厚！ 基本は酒…
本日の一杯は栃木県の片山酒造より 柏盛 純米吟醸原酒 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 夢ささらで醸したひやおろし～！！ストーンとした食中酒(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本目は、夢ささらの一本！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ しっかりと落ち着いた旨味の後に、…
本日の一杯は秋田県の飛良泉本舗より 飛良泉 飛囀 スパークリング を紹介じゃのっ！！！ ほぼ秋田限定の飛良泉の試験醸造スパークリング酒は、開栓注意な一本！ な、なんで王冠にしたぁあ！！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 栓抜きで開けるタイプの一本なのじゃが…
本日の一杯は富山県の若駒酒造場より 萌 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 椿酵母で醸した、酸っぱ渋めな一本！ 萌～！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ではなく、本日の一本はめぐみ！椿から採取した酵母で醸した一本じゃの！！ 香りは結構おもための旨味と甘味をし…
本日の一杯は岐阜県の千代菊より 酒風呂 入浴美人 を紹介じゃのっ！！！ 呑める入浴剤！？ いや酒風呂に使うための日本酒じゃの！！ 浸かって呑んだ配信はこちら！ www.youtube.com はい！ 本日の一本は呑める入浴剤！？ 入浴美人じゃの！ えっと、すごいの…
本日の一杯は福井県の南部酒造場より 至極の花垣 を紹介じゃのっ！！！ 福井県からのいただきもの！ 新酒米『さかほまれ』で醸したオール福井の至極の一本！ 本日の一本は、福井県酒造組合のプレゼントキャンペーンでいただいた一本じゃの！！ 。。。もう遠…
本日の一杯は秋田県は奥田酒造より 千代緑 R-5 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ サッパリ軽快! 切れ味抜群の秋田の一本！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 味噌がうめぇ！！ というわけで、本日の一本は先週いただいた千代緑じゃの！ えっとの、味噌がおいしい！！！(● ˃…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 SNOW CRYSTAL を紹介じゃのっ！！！ 甘味＊酸味＊炭酸感！ ピリリッと刺激心地よい光栄菊の実力酒！ 本日の二本目は紹介すると言っておった、先週の光栄菊の濁りクレッセント www.kisaragisasara-today-1cup.work…
本日の一杯は秋田県の新政酒造より 茜孔雀９０ を紹介じゃのっ！！！ 包容力抜群！ 精米歩合９０％の貴醸酒は色々試して～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本は2020新政頒布会より、わっちゃが一番気に入った一本茜孔雀じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 貴醸酒造りで…
本日の一杯は広島県の金光酒造より 賀茂金秀 特別純米 秋上がり を紹介じゃのっ！！！ フルーティーな香りながら、しっかり秋あがりな甘旨な賀茂金！ 本日の一本は、加茂金の秋上がりじゃの♪ シンプルな紅葉のラベル！ 落ち着いておるが、そこに潜むはしっか…
本日の一杯は群馬県の土田酒造より 稲とアガベ prototype02 を紹介じゃのっ！！！ 新規に日本酒蔵元を立ち上げ目指し、醸した二本目！！ 本日紹介するのは、新政酒造で修業し、来年秋田県で新たに酒蔵を立ち上げる岡住修平殿が、土田酒造殿へ委託醸造として…
本日の一杯は山口県の長州酒造より 天美 The First を紹介じゃのっ！！！ 山口県の新造蔵の最初の一本！ 女性杜氏の新たなチャレンジ！！ 本日紹介は山口県の新造蔵が生み出した天美！ 杜氏さんは、まるでヤクルトサワーな讃岐くらうでぃの開発や、作の醸造…
本日の一杯は栃木県は杉田酒造より 発光路強力 を紹介じゃのっ！！！ キレ良き旨味！！ 鳥取からやってきた栃木県産強力米で醸した希少な一本！ そもそも強力米とは！？ を説明するとの、鳥取県の固有米で、現在では鳥取県が保護しておる為、ほとんど県外の…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 SNOW CRESCENT を紹介じゃのっ！！！ 光栄菊の濁り酒！ 酸味の効いたヨーグルト＆ライムテイスト♪ 本日の一本は光栄菊！ 濁りはクレッセント、澄み酒はクリスタルという光栄菊の生酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾あ…
本日の一杯は埼玉県の小江戸鏡山酒造より 鏡山 純米原酒 秋あがり を紹介じゃのっ！！！ 注意、かなりの旨口につき、よっぽど濃い旨味が好みでないと厳しいやも！！ 本日の一本は、正直わっちゃは苦手な一本じゃの。 香りは淡くあぁ、秋あがった香りじゃの～…
本日の一杯は京都府の白杉酒造より BLACK SWAN II THE DARK PHOENIX を紹介じゃのっ！！！ 蘇る！ 黒麹仕込みを重ねて重ねた2倍の黒白鳥(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ かーーわーーーいーーーーいーーーーー！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ はい！ というわけで本日の一本はB…
本日の一杯は秋田県の鈴木酒造店より 秀よし 特別純米酒生貯 AKITA雪国酵母 を紹介じゃのっ！！！ 秀でてよし！ 旨味と酸のバランス良き食引き立てひでよし～♪ 本日紹介は秋田の銘酒秀よし！ わっちゃの大好きなしっかり旨味系♪ 秀よしを紹介じゃの♪ 結構秋…
本日の一杯は三重県は清水清三郎商店より 作 純米吟醸 愛山 を紹介じゃのっ！！！ あくまで脇役に食事を引き立て！ 作の純米吟醸 愛山１００％！！ 本日紹介は作の純米吟醸愛山！ 兵庫県の愛山100%の一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今は様々な蔵が使うよう…
本日の一杯は奈良県の油長酒造より 風の森 Come Again を紹介じゃのっ！！！ 日本酒のある所に再び、コロナの終わりを願った予約限定風の森！ 本日の一本は風の森！ 予約限定な一本じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ コロナが終わったら、また日本酒のある所に戻って…
本日の一杯は愛知県の勲碧酒造より 勲碧 秋ひやおろし 純米原酒 を紹介じゃのっ！！！ ひと夏をじっくり常温で熟成した、がっつり旨口の勲碧！ 本日はわっちゃの推しな酒蔵勲碧の秋ひやおろしじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ もー！勲碧のこってり旨口を更に濃く…
本日紹介するのは島根のやべぇやつじゃの。。。 375ml諭吉な一本。。。9年の月日をかけて、仕込みに仕込んだ重ねまくりな一本じゃの～！！ #始めよう島根のお酒 #水曜日の甘口一杯
本日の一杯は福島県の佐藤酒造より 三春 芳醇五万石 純米吟醸原酒 を紹介じゃのっ！！！ 芳醇旨味！ しっかり酒の味を楽しめキレも良き～♪ 本日紹介するのはあまり見かけないけど凄く美味しい三春じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今のところ2種類呑んでおるけど…
本日の一杯は岩手県は菊の司酒造より 菊の司 無垢 -innocent- 1 を紹介じゃのっ！！！ 搾りたての感動をそのまま！ 出来立て直送直汲み生原酒～！！ 本日紹介は菊の司のできたてほやほやの日本酒、無垢-innocent-の１じゃのっ！！ じつはこちら１～８がある…
