2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧
本日の一杯は埼玉県の神亀酒造より 神亀 SWEET SQUASH を紹介じゃのっ！！！ 革新的トラディショナル！ 旨味とフルーティーの二本立てマシマシ酒！ 本日の一本は先週紹介した神亀じゃの！ 旨味しっかりで有名な神亀の活性にごりなスパークリング！ 果たして…
本日の一杯は茨城県は森島酒造より 森嶋 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて辛口生酒 を紹介じゃのっ！！！ 辛口なのにこってり系！？ こってりに合う後味渋味の生辛口！ 本日の一本は森嶋の辛口！ じゃけど。。。？ おや？ ちょっと様子が。。。？ さっそくレビ…
本日の一杯は静岡県は志太泉酒造より 志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 食中に抜群！ 香りも味もしっかりと主張する一本！ 先週の一本は志太泉の、純米吟醸焼津山田錦じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酵母も酒米も静岡産！（全量とは言っていな…
本日の一杯は佐賀県の富久千代酒造より 鍋島 純米吟醸 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 圧倒的バランス感！ ほんのり甘いのにスッキリ鍋島！ 本日の一本は佐賀の銘酒鍋島じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ その代表とも言える、山田錦の純米吟醸を紹介じゃの～っ！ ま…
本日の一杯派は岡山県は十八盛酒造より ことのわ 特別純米 無濾過生原酒 限定直汲み2020 を紹介じゃのっ！！！ 限定直汲み！ 酵母ブレンドの甘酸コク深な一本！ 今週の季節物はことのわ！ 今年限定な直汲み2020じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酸度が2.4で結構高…
本日の一杯は新潟県の妙高酒造より 妙髙山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 瓶燗熟成！ こってり甘旨スイーツ向きな一本！ 本日の一本は先週呑んだ妙髙山じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 瓶燗して、更に熟成してから出荷されるというこだわりの詰まった大吟醸を…
本日の一杯は青森県は八戸酒類より 如空 特別純米 を紹介じゃのっ！！！ 青森発！ 旨味と苦味のガツンと来る、旨口食中酒！ 今週の辛口は青森県より如そらじゃの～！ 健やかで素直に朗らかになれるようにとの思いが込められた一本！ 果たしてどんな味なのか…
本日の一杯は群馬県は島岡酒造より 群馬泉 淡緑 を紹介じゃのっ！！！ コーヒーの様に呑める、渋苦系のコクサッパリな一本！ 先週の一本は群馬泉！ ぐんませんじゃなくて、ぐんまいずみじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 。。。完全に間違えとったの。。。 宴友よ…
本日の一杯は鹿児島県の西酒造より 天賦 純米 を紹介じゃのっ！！！ 鹿児島で先行販売された、注目の天賦の純米酒！ 本日の一本は鹿児島県の日本酒2銘柄目の天賦の純米酒じゃの～！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ お試ししやすい300ml！ 初めての天賦にも呑み易い一本じ…
本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より 郷宝 純米 吟風 を紹介じゃのっ！！！ 柑橘系のストーンと落ちるキレ！ 酸と合わせたい一本！ 今週の木曜日は月、火と紹介したGOHHOUの最後！ 純米じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾GOHHOU！ やっほう！！ 純米吟醸は何にでも合…
本日の一杯は福島県の仁井田本家より あまさけ すぱっしゅ を紹介じゃのっ！！！ 超すっぱい！白麹で醸したクエン酸たっぷり甘酒！ 本日の一本は甘酒！ 夏じゃしのっ！！ べ、別に甘口系の日本酒がなくなったわけじゃないんじゃからの。。。！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)…
本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より 郷宝 特別純米 彗星 を紹介じゃのっ！！！ ブドウ系のスワっとした、塩と相性抜群な一本！ 今週の辛口は昨日に引き続き、北海道は道南に新たに生まれた酒蔵！ 箱館醸蔵の郷宝じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾GOHHOU！ ごっほう…
本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より 郷宝 純米吟醸 彗星 を紹介じゃのっ！！！ まさに淡麗旨口！ 新しい旨味のなんにでも合う食中酒！ 先週の一本は北海道は道南に新たに生まれた酒蔵！ 箱館醸蔵の郷宝じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ちなみに読み方はGOHHOU！ ご…
本日の一杯は長野県の大信州酒造より 大信州 鑑評会出品仕込 梓水龍泉 を紹介じゃのっ！！！ 大信州の最上級酒龍泉は、嗅いでるだけでも幸せ！？ 本日の一本は昨日に引き続きの大信州！ 出品酒仕込みの龍泉じゃの！！ 龍泉といえばやはりあの蔵を思いだすの…
本日の一杯は長野県の大信州酒造より 大信州 ヒカリサス 其の参 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！！ コロナ終息を願う、大信州の限定酒第三段！ 本日の一本は大信州酒造より、コロナの終息を願う限定酒の第三段、ヒカリサス 其の参じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾…
本日の一杯は熊本県の瑞鷹酒造より 崇薫 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ ふくよかしっかり！ 旨甘味濃厚な食中向きな自然農法米で醸した一本！ 本日の一本は自然農法で栽培した酒米で醸した熊本の一本崇薫じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 地産にこだわった一本！…
本日の一杯は高知県の浜川商店より 美丈夫 純米吟醸 CEL-66 を紹介じゃの！ 〆にぴったり！ ほんわり落ち着くフルーティーな純米吟醸美丈夫！ 本日の一本は美丈夫がCEL-66で醸した一本！ CEL-66はCEL-24と並ぶ高知酵母じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ガッツリカ…
本日の一杯は愛媛県は石鎚酒造より 石鎚 夏吟 吟醸 槽搾り を紹介じゃのっ！！！ 軽快サッパリ！ スッキリ呑める石鎚の夏酒♪ 先週の今年初の夏酒紹介♪ トップバッターはド安定の食中酒石鎚じゃのー！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 愛媛の酒米、松山三井を掛米に醸した…
本日の一杯は長野県の岡崎酒造より 信州亀齢 山田錦 大吟醸39 を紹介じゃのっ！！！ とってもフルーティー！？ 上品濃厚な極上大吟醸！ 本日の一本は最近話題の信州亀齢！ 山田錦の大吟醸39じゃのー！ 信州亀齢は安くておいしいという印象があるのじゃが、こ…
本日の一杯は徳島県の三芳菊酒造より 百鬼夜行 新酒しぼりたて 限定おりがらみ を紹介じゃのっ！！！ 蔵元5人の厳ついラベル！？ 三芳菊のしぼりたて新酒！！ 本日の一本は蔵元5人が大集合した、超限定の三芳菊のしぼりたて新酒じゃのー！ なかなかいかつい…
本日の一杯は福島県の辰泉酒造より 京の華 純米大吟醸 袋吊り 『雫』 を紹介じゃのっ！！！ 濃厚とろり！ 甘露と呼ぶべき幻の米京の華で醸した最上級酒！ 本日の一本はfukunomo５月号のプレミアムプランで付いてきたプレミアム酒！ 幻の酒米 京の華1号で醸し…
本日の一杯は群馬県の高井酒造より 巖 純米吟醸 を紹介じゃの！ どっしりとしたコハク酸！ 熱燗で楽しみたいどっしり系日本酒の代表格！ 本日の一本はどっしり系の代表格と言えばと思う巖じゃのー！ いつも宴友会で助力いただいておる桐葉殿が好きな一本とい…
