本日の一杯は新潟県の高千代酒造より
たかちよ「a」APPLEラベル
無濾過生詰原酒
を紹介じゃのっ！！！
軽快な酸味から来る果実感！ 白ワイン調の高千代！
本日の一本は高千代の人気商品アップルラベルの無濾過生詰め原酒じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ひらがなのたかちよは、季節限定な豊醇無盡シリーズで、コンセプトは「固定概念に縛られずに自由に味わう酒」なんじゃって(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
多くがスペック非公開の一本で、このαもたがわず精米歩合含めほとんど情報ないの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
と、いうわけで頭すっからかんにして初めて呑み～♪
まず、香りは可愛い見た目に反して、意外にも旨味感がたっておるの！ 豊醇とはこの事かの。。。！？ 無濾過故かの？
一方、味の方はこれまた意外にも酸味がキュッと立っておるの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
合わせて渋味と苦味で後味もスッキリとしておるので、まるで白ワインの様に呑めるの♪
一方で甘味は控えめなので、甘口が好きーという者には少し苦酸っぱく感じるやもしれぬからの、甘味のある肴と合わせるのも良いと思うの！
例えば、デミグラスのハンバーグ等。 酸味と渋苦で肉系との相性は抜群♪
ジャーキー系をはみはみしながらじっくりと呑むのも良いのー♪
ー基礎データー
販売元：新潟県 高千代酒造
公式サイト：
値段： 4合瓶 1,450円 1升2,900円（税別）
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豊醇無蓋 たかちよ 扁平精米 無調整 生原酒 アップルラベル 1800ml － 高千代酒造 価格:3,190円 |
