本日の一杯は北海道は上川大雪酒造より
上川大雪 特別純米 きたしずく
を紹介じゃのっ！！！
今週の辛口一杯は北海道は上川大雪の特別純米きたしずくじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
北海道の酒米で醸した一本をさっそく紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
まず、香りなのじゃがマスカット的なサッパリとした酸味が立っておるの！
印象的にはほんに日本酒というよりは白ワインな雰囲気じゃの！
味わいの方も酸味が頭に効いた味わいで、それこそ白ワインな印象に寄せてきとるの！
とはいえ、渋味の無さや酒精はしっかり日本酒を主張してくるのは酔いの！
とても呑み易いスイスイ酸味な一本！
ただ、基本的に合わせるなら白身魚系。カルパッチョも美味しいし、レモン代わりに塩焼きの魚も良き！
まぁ紅ショウガ代わりに牛丼とかも面白そうじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
北海道 上川大雪酒造
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価格:18,568円 |
