本日の一杯は奈良県は西内酒造より
談山 累醸酒
を紹介じゃのっ！！！
先週は最初にこるね殿からいただいた、大蛇も酔わせそうな貴醸酒の貴醸酒、談山をご紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
なかなかお高い一杯！ わっちゃも知る限り八塩折酒ぐらい。。。三好さんのはちょっと違うしの。
そんな珍しい造りのお酒をレビューじゃの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
色は綺麗な琥珀色で、香りは熟した柿・レーズンを含む複雑な印象で、古酒感バッチリじゃの！
味も複雑で、樹液・メープル・コーヒーな雰囲気が濃密に混ざり合っておるの！
だいぶ腰の据わった味わいで、まろやかじゃけど個性が激しい一本。
熱燗にすると苦味と酸味が前に出てくるので、あまりオススメしないの。
肴は普通古酒ならチョコレートなのじゃが、イマイチ合わなかったの。
生クリームの方が相性は良い感じじゃったの！ 甘いフルーツもあり！
あとはチーズも相性として正解じゃったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
奈良県 西内酒造
【談山】西内酒造 – 【談山】「大名庄屋酒」「貴醸酒」「累醸酒」「卑弥呼の里」など数々の賞を受賞したお酒を代表する奈良県桜井市の明治初期創業の小さな酒造酒造『西内酒造』
値段：300ml 2,750円 (税込）
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