如月ささらの今日の一杯

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【金曜日の有名銘柄】十四代 白雲去雲【FUKA🍶YO-I】

本日の一杯は山形県は高木酒造より
     十四代 白雲去雲

             を紹介じゃのっ!!

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 ふかもす殿の誕生日会でいただいた一杯じゃの~ありがとの~(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾  

 香りは強すぎず、しかししっかりと華やかなで澄んだ甘味が立って居るんじゃの。。。おそらくこれは愛山のおかげかの?

 一方で味わいの方は、山田錦由来の苦味をやわく感じつつ、スーッと流れる清流の様な口当たりで入ってくるの!

 香りと口当たりがほんに清純。透明感が抜群での。。。思わず綺麗と呟いてしまうの~(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

 

 十四代の中でも、味わいの透明感が印象的で、甘味は控えめな印象じゃったの。

 その分、単体で楽しむよりも料理と合わせてもほんに良き印象じゃの。

 とはいえ、濃い肴ではなく、刺身とかサッパリしたものが良いと思うの♪

 

 とは言え、ほんになかなか呑めぬ一本。。。じっくりと楽しんでいただきたいの~(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

 

 ー基礎データー

 山形県 高木酒造

 蔵元サイト:ー

 値段:4合瓶11000円(税込)

 

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