本日の一杯は栃木県は小林酒造より
鳳凰美田 酒未来
生酛 純米大吟醸 無濾過本生
を紹介じゃのっ！！！
旨い！ 伝統×革新 生酛で醸した酒未来の鳳凰美田！
本日の一本はわっちゃの大好きな鳳凰美田の酒未来じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
こちら、昨年夏に火入で飲食店限定で出されたのじゃが、今回本生で販売！！
めっちゃ美味しいの！！！！
おっと、新年早々興奮してしまったの。。。
特徴としては香りはかろやかで清々しい、少し酸味も感じるスッとした印象じゃの！
一方、味は甘味と軽い酸味、そして奥にある旨味。
しっかりとした味わいと余韻があるのじゃが、純然として綺麗な味わいで、スルリと呑める一杯。
まさしく甘露。 しかも恐ろしく上質。
一杯一杯、こっくりこっくり味わって呑んでしまう、そんな美味しさがあるの！！
しかも、こちら熱燗にするのもよき！ 隠れてた旨味が表面に出てきて、更に酸味がチクチクと主張しだすの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
これまた、何ともほわぁ～っと言いたくなる旨さがあり、醤油系との相性が良き～♪
ぬるいと微妙じゃから、そこは注意の。
とりあえず、呑んで欲しい一本！ 美味しい！ 美味しいの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
圧倒的レベルの高さを見せつけてくれる一本！ 生酛じゃけど、めっちゃ綺麗じゃよ～！！！！
ー基礎データー
栃木県 小林酒造
蔵元サイト：ないっぽい？
https://www.instagram.com/hououbiden/
値段：720ml 1,980円 1升
3,740円（税込）
こちらでまだ売っておるー！
新酒/鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸無濾過本生 720ml｜日本酒,栃木)鳳凰美田｜地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店
わっちゃが大好きなブラックフェニックスはこちら！
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