本日の一杯は福島県の仁井田本家より
穏 純米吟醸 うすにごり生
を紹介じゃのっ！！！
香りはカルピスソーダ！？ でも軽快な呑み応えの瓶内二次発酵うすにごり！
本日の一本は仁井田本家より、もともと蔵元地元の飲食店のみ流通していたのじゃが、2016年より数量限定出荷しておる穏の瓶内二次なうすにごりじゃの！
ラベルが蔵のマークなのじゃが、とってもかわいいよの♪ げこげこ♪
そんな数量限定な、にいだしぜんしゅ穏をレビューじゃの！
まずは香りなのじゃが、香りはもうまさにカルピスソーダ！
ピチピチとした炭酸感と、乳酸の酸味がまさにそのもの！ いかにもいかにもな味わいしておるんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
一方で味は穏というよりは爽やか！
苦味と酸味のおかげで甘味はかなり控えめに感じ、クイクイ―っと呑めちゃうサッパリ系の味わいに仕上がっておるの！
程よくジュ―シーで、まさに和製シャンパン！
冬のみならず、夏にキンキンに冷やしていただきたい一杯に仕上がっておるの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
地震や津波、大雨等と被害も多かった仁井田本家じゃが、その実力は変わらず～！！
これからも自然酒を造り続けて欲しいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
蔵元サイト：
値段： 4合 1,800円 1升3,600円（税別）
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穏 おだやか 純米吟醸 うすにごり 生 720ml 日本酒 仁井田本家 福島 郡山 地酒 ふくしまプライド 価格:1,980円 |
