本日の一杯は島根県は旭日酒造より
十旭日「麹39」生原酒
を紹介じゃのっ！！！
３/９と９/３に発売！ 十旭日の変わり種！！
先週の一本は麹39％で仕込んだ一本！ ３/９には生、９/３には火入れが発売される、十旭日の変わり種じゃのー！
正直に言うの。
ストレートでは超呑み難いの！
香りからして独特。 甘いポン菓子のような、でもマッキー感も感じる独特な印象。
味も独特で、キノコというか菌感のある雰囲気と共に酸味と甘味が入ったかと思えば、一気に強いアルコール感が抜けるのっ！！
わっちゃ的にはなかなか強烈な味で、正直なかなかストレート進まなく、合わせるにもクセが強く難しかったの。
そこで、炭酸水を３、十旭日を７ぐらいで割ったのじゃが、こうなるとかなり呑み易くなったの！！
例えるなら、リアルゴールドサワーのような味わい！ こうなればこっちのもので、揚げ物との相性抜群♪
鳥皮ポン酢や、なんこつの唐揚げなど、非常に合わせやすくなるの！
なかなか難しい一本じゃと思うが、好みの味を探して試行錯誤して欲しい一本！
気になったら、是非試してみーての！！
ー基礎データー
島根県 旭日酒造
蔵元サイト：
旭日酒造有限会社
値段：720ml 1,760円 1升3,520円（税別）
楽天にはなかったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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価格:18,568円 |
