本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より
郷宝 純米 吟風
を紹介じゃのっ！！！
柑橘系のストーンと落ちるキレ！ 酸と合わせたい一本！
今週の木曜日は月、火と紹介したGOHHOUの最後！ 純米じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾GOHHOU！ やっほう！！
純米吟醸は何にでも合う新しい旨味、特別純米は塩に合う一本じゃったが、純米の味はー？？
香り自体は強くなく、酒精とほのかに旨味を感じる程度じゃの！
一方で味わいは柑橘系。。。！ キ、キタ、わっちゃの苦手な苦味。。。！
柑橘系の苦味が苦手なわっちゃにとっては、ちょっと辛めの味。
とはいえ、スルリと呑める軽い口当たりなので、案外呑めるの！
苦味を抑えるのに、ロックやソーダ割で呑むのも良き。 逆に炭酸封入は苦味が増すので好み次第じゃの。
柑橘系の酸味が効いておるので、印象としては酸味系の肴と合わせて欲しい一本！
〆鯖や梅水晶など、タコの甘酢和えなどと合わせて欲しい一本じゃったの♪
もちろん、柑橘系の苦味が大丈夫な者は、ピザなんかと合わせるのも良いの！ クラッカーにクリームチーズもいけると思うんじゃの～♪
酸苦が得意な者にはおススメな一本じゃの♪
ー基礎データー
北海道 箱館醸蔵
蔵元サイト：
郷宝 GOHHOU - 箱蔵
値段：720ml 1,650円 1升3,190円（税込）
 |
価格:1,760円 |
 |
価格:18,568円 |
