本日の一杯は新潟県は越銘醸より
山城屋 ZEN
を紹介じゃのっ！！！
全力で削ぎ落した香りも甘味も無い旨き水！
先週の一本は越銘醸殿のプレゼント企画でいただいた、山城屋のＺＥＮじゃの～！
極限まで香りや甘味を削ぎ落し、なんと情報まで削ぎ落した一本！ 特定名称までないからの。。。！
まさに禅の気持ちで呑むべき一本なのじゃが、果たしてその味は？？？
まず、香り！ ない！ 以上！！
想像以上に鳴くてビックリするの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 必至で嗅いでも無いのっ！！
まったく味が予想できない香りなのじゃが、味はいうなれば旨き水！
旨味がしっかりとしており、後は酸味と苦味でスッと入ってくれるの！
しっかりどっしり、座禅を組んで呑みたくなるような重心の低い味なのじゃが、これがまた食事との相性は抜群(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
食中に呑むといつの間にかほんとになくなる一本じゃったの！！
しっかりとした味からのシュパン！ としたキレではなく、スッとしみこむキレ。
甘味がほんとにないので、逆に肴には甘味があると良き！！ もしくは、しっかり出汁との相性も良いの。。。♪
正直、単体でも決して悪くないのじゃが、やはり肴があってこその味との印象！
なんなら、精進料理と共に呑んでみるのも良いと思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
新潟県 越銘醸
蔵元サイト：
値段：720ml 1,760 円 1升 3,520円（税込）
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価格:1,760円 |
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価格:18,568円 |
