本日の一杯は新潟県は石元酒造より
越乃寒梅 純米吟醸 浹amane
を紹介じゃのっ！！！
今週の有名銘柄は新潟御三家の一つ越乃寒梅の新しいお酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
令和を意識して作ったとの事で、１４％の弱低アルになっておるが、果たしてどんな味わいかさっそく紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
まず、香りは酒精感にほんのり酸味を含むブドウ系の甘味を感じるの。 旨味が感じないのが意外じゃの！
口に含むとまず感じるのはミネラル感の渋味じゃの。スルリと入り味自体は切ってくれる淡麗感じゃの。 甘さ、酸味、苦味はほどほどで軽く、旨味は弱めじゃの。
呑んだ後の余韻がゆったりとしており、味がなくなる前にもう一度呑みたくなる系の一杯。
刺し身やカルパッチョなど、さっぱりとした料理と合わせるがよいの。
特に、脂があると味わいが増してオススメじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
新潟県 石本酒造
蔵元サイト：
値段：4合 1,980円 1升3,795円（税込）
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越乃寒梅 純米吟醸 浹（amane）720ml 石本酒造 越乃寒梅 あまね アマネ 日本酒 価格:2,160円 |
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価格:18,568円 |
