本日の一杯は千葉県は寒菊酒造より
寒菊 Challenge Brewing2019
コシヒカリ９０
を紹介じゃのっ！！！
飯米であるコシヒカリを、しかも精米歩合９０％で醸した寒菊！！
通常、コシヒカリで精米歩合９０％で醸すと、味わいに渋味や苦味、変な酸味といった雑味が多く出てしまうぐらいなのじゃが、この一本はそれをまったく感じぬ綺麗な味わいをした驚くべき一本なんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
マスカットの様なジューシーで透明感のある味わい、2019年の試験醸造らしいのじゃが、これは毎年是非造って欲しい驚くべき銘酒なんじゃの～！！！
試験醸造故、売ってるのを見つけるのは難しいと思うが。。。是非見かけたら呑んでみて欲しいんじゃの～！！！
ー基礎データー
千葉県 寒菊酒造
蔵元サイト：http://kankiku.com/
値段： １升3025円（税込）
ちなみに、寒菊酒造ではコシヒカリでクラフトビールを作ったりしてるんじゃの！ おっもしろいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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千葉県 寒菊銘醸 九十九里オーシャンビール こしひかりライスエール 330ml ×24本 価格:9,777円 |
