本日の一杯は滋賀県の上原酒造より
不老泉 からくち 山廃純米吟醸
を紹介じゃのっ！！！
甘くみるとドシンと驚く！ 舌にのる旨味と渋味！！
本日の一本は天然酵母にこだわる不老泉じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
実は経験いままでほんとになかったのじゃが、、、驚いた一本じゃったのっ！！
香りは、スッと呑めそう～と思って呑んだ瞬間に口の中だけ重力が増したのっ！！！
どっしりとした旨味と渋味がのしかかり、ごろりと入ってくるの。
かなりパンチのある一杯じゃからの、お酒に慣れておらぬ者はちと厳しいと思うの。
濃いめが好きなわっちゃでもなかなか強烈で、甘い物が欲しくなってしまったの。。。
というわけで肴には白和えの様な、やさしーい甘味の肴がおススメ♪
なお、燗にすると重さがまるくなり呑み易くなるが、絶対に平杯がよいの！ すぼまったお猪口とかは禁止～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
温めれば脂と良く合うからの、角煮や酢豚といった、甘味もある脂物がおススメじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
滋賀県 上原酒造
蔵元サイト：https://nishiborisyuzo.com/
値段：4合 1,575円 1升3,150円（税別）
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【日本酒】不老泉 山廃純米吟醸 からくち 1800ml 滋賀県 上原酒造 お燗酒 限定品 火入れ 価格:3,465円 |
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