本日の一杯は静岡県は志太泉酒造より
を紹介じゃのっ！！！
食中に抜群！ 香りも味もしっかりと主張する一本！
先週の一本は志太泉の、純米吟醸焼津山田錦じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
酵母も酒米も静岡産！（全量とは言っていない）
今年ちょっと気になってる志太泉を紹介じゃの♪
まず香りが非常に華やか！ しっかりとリンゴ系の華やかな香りが立っており、嗅ぐだけで美味しいんじゃの♪
一方で味は少し硬め！ ハッキリとした旨味と渋味が主張しており、濃すぎる一歩手前ぐらい主張をしっかりとしておるの！
水みたいなスルリと呑める日本酒が好みな者には、ちょっと濃すぎる！ とも思われるレベルじゃけど、わっちゃはこれくらい味がしっかりしてる方が好みなんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
後味もスカッとキレており、濃い肴と合わせるとなんとも美味！美味！ 肴がクイクイ進むんじゃの♪
合わせるのも濃いめが良く、味噌系や煮詰めのタレ系といった、少し甘味もある方が良き！
カツオのタタキをポン酢で食べるのも良き。。美味しかったの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
静岡のチャレンジと粋が詰まった濃いめな一本！
夏酒も今年はいただくでのー！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾楽しみじゃのー！！
静岡県 志太泉酒造
蔵元サイト：
値段：720ml 1,485 円 1升2 ,970円（税込）
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【日本酒】志太泉(しだいずみ)純米吟醸 焼津酒米研究会山田錦 1800ml 価格:2,970円 |
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価格:18,568円 |
