本日の一杯は青森県の西田酒造店より
田酒 純米吟醸山廃
を紹介じゃのっ！！！
華吹雪で醸した山廃の田酒！ 良い意味で山廃らしくない一杯じゃの！
本日は新たな純米吟醸山廃の田酒！ ラベルがシックで良いの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
香りは柑橘系の香りが立ち、しっかり酸を感じるが、酒らしい酒精もしっかりと感じるの♪
一方で味わいは、しっとりとした酸味を感じる一方、非常に滑らかな口当たりをしており山廃らしい強さは感じず、スルリと呑めてしまうの♪
普通の山廃では強い肴の方が相性が良いが、これはあまり強く無い方が相性が良いの！
刺身の様な、あくまでさっぱりとした物、しかし脂のあるハラスやエンガワなぞがおススメじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
梅和え、酢〆も良いが、あくまで強くない味がおススメじゃの♪
さっぱり呑み易い山廃の田酒！ こんな山廃もあると楽しんでみてほしいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
青森県 西田酒造店
蔵元サイト：
値段：4合 1,750円（税別）
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田酒 純米吟醸 山廃 720ml日本酒 あす楽 ギフト のし 贈答品 価格:3,850円 |
