本日の一杯は福井県の美川酒造場より
MYVY(まいびー)
を紹介じゃのっ！！！
超激甘！！ 酒粕を再度一年かけて発酵させた超濃厚酒！！
本日の一本である舞美人のMYVYは、酒粕を再度再発酵させた、お酒から生まれたお酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
日本酒度は驚異の-106！ 超が×１０付く甘口じゃの～！！！
。。。これより甘いデザートはほんにどうやって作っておるんじゃろうの。。。
まず香りは非常に重い。蜜というよりはもはや樹液。年季も感じられる甘さなんじゃの。。。！
その味は、もはやお酒というよりは調味料として使いたい味わい！
それこそ、すき焼きの割したに使ったり、アイスクリームにかけたりするのも良いの。
お酒として飲んで合わせるなら、ブルーチーズや、梅干し。甘さがあると良い肴が合うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
どうやってもここまで甘いと、好みの分かれる一杯となるのじゃが、こうゆうのも日本酒なんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ と味わってみて欲しいのー！
ただ、正直個人で1升買うのは。。。調味料としてなら良いかの？
お試しあれっ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
福井県 美川酒造場
蔵元サイト：
値段：1升 2,831円（税込）
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☆【日本酒】舞美人(まいびじん)山廃純米 酒粕再発酵酒 MYVY 1800ml 価格:2,831円 |
