本日の一杯は福島県の豊國酒造より
一歩己 うすにごり 純米
を紹介じゃのっ！！！
にごりの苦味がしっかり味を形成してる、サッパリ料理と合わせたい一歩己！
本日の一本は豊國酒造の一歩己じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾イブキイブキ！
残念ながら鬼の聖地伊吹山とは関係無いの。
最初は一歩己じゃなくて、巳じゃと思ってたの。。。ちょっと難読系の銘柄やもの？
今日はそんな一歩己をレビューじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
まず香りはとーっても爽やか！ スカ―っと抜けるライムの様な酸味が抜けてくのー！ 爽快！！
濁りじゃなければ炭酸入れたら美味しそうな香りなんじゃよの。。。！
口に含むとにごりらしい苦味がしっかりしており、また味がしっかり口の中で形作っておるのがわかるの。
カク、カク、ストンと落ちる味が特徴。ほんと不思議な感覚じゃけどそんな味じゃったの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
苦味からキレは良いのじゃが、残念ながらにごりのせいか生ぐささは消せない系なので、もつ煮とかは非推奨。
生春巻きやしめ鯖、冷しゃぶなど酸味がありサッパリした物が相性良いと思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
水のよう
ー基礎データー
福島県 豊國酒造
公式サイト：
値段： 4合瓶1,415円 1升 2,934円（税込）
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