本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より
光栄菊 アナスタシア・グリーン
を紹介じゃのっ！！！
７０⇒６０の高精米になって１４⇒１３の低アルになったアナスタシア・グリーン！！
本日の一杯は今年から更に米を削って低アルになった光栄菊じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
まず香りは強いわけではないが、しっかりと乳酸感を醸しだしておるのっ！！
スカッと抜ける雰囲気。。。ではないようなそのような。。。生感は弱めな印象じゃの。
味は無濾過原酒感しっかりの、酸味と渋味が力強く主張する、呑み応えたっぷりな味わいに仕上がっておるの！！
一方で、フレッシュな味わいで低アルなので呑み飽きはしないんじゃよの。
とはいえ、しっかりとした主張する味が苦手な者は1杯で充分と思うの。
わっちゃからすれば、氷を入れて呑めばほんとにグビグビ行ける白ワイン的低アル酒になると思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ストレートなら、味が強いのでトンテキなどの脂しっかり系の肉料理がおススメじゃの♪ 氷入れるなら魚も美味しくなると思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
なかなか手に入り難くなっとるけど、今後も注目していきたいの～♪
ー基礎データー
佐賀県 光栄菊酒造
蔵元サイト：
https://www.instagram.com/koueigiku/
値段：4合 1,650 1升 2,950円 （税込）
たけぇ。。。
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