本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より
【九尾】 純米 槽搾り
無濾過生原酒 彗星77%
を紹介じゃのっ！！！
柑橘系な酸味と苦味！ 夏向けな爽快系【九尾】!!
先週の一本はいつものっ！ 栃木県の天鷹酒造から北海道の酒米 彗星で醸した【九尾】じゃの～！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
もはやおなじみの【九尾】！！ 今回は7号酵母の精米７７％の度数１７％じゃの♪
わっちゃは彗星は甘い系じゃと思っておったがこれが。。。？ さっそくレビューじゃの！
まず香りはスカッと抜ける系！ 度数も高いし、酒精感が生のフレッシュ感と共に抜けてくるの！
一方で味の方はというと、決して強いわけではないのじゃが、酸味と苦味で印象としてはグレープフルーツテイストじゃの！
わっちゃ的には柑橘系の味はかなり苦手分野なのじゃが。。。強くはないのでまだ大丈夫じゃのー！
この柑橘系の印象を抑える為に、氷マシマシで、炭酸封入して呑むのがおススメじゃの♪
というのも、度数も高いのもあるのか、ガッツリ酔いが回るのが早く感じるんじゃの。。。！
苦味酸味がある爽やか系な一杯なので、オイル系と合わせると良い感じ！
舌にオイルにつつまれ、苦味を感じにくく甘味を良く感じる様になるの♪
トントロや鴨のロースト、アヒージョやカルパッチョ等がおススメじゃのー！
夏にぴったり系な【九尾】！ 是非おためしあーれじゃの♪
ー基礎データー
栃木県 天鷹酒造
蔵元サイト：
値段：720ml 1,400円 1升 2,800円（税別）
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価格:18,568円 |
