本日の一杯は茨城県は武勇酒造より
武勇 純米大吟醸 ＫＡＺＥ
を紹介じゃのっ！！！
今週の辛口は武勇さんのＮＥＷフラッグシップ酒となる、鑑評会クラスな純米大吟醸酒 ＫＡＺＥじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
武勇さんのガチ酒。。。果たしてどんな味わいなのか、さっそくレビューじゃのん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
香りはフルーティーというよりも、ちょっとオイリーな雰囲気で杏っぽい印象が近かったの。 スッとは抜けないのはやはり火入れしておるからかの。
味わいは苦味が印象的。 武勇らしい炭酸感もほぼ感じず、アタックの渋味から一気に苦味が突き抜ける味わいじゃの。
ほんのりと甘さもあるにはあるのじゃが、苦味の勢いで霞んでおるの。
この甘さが表にでるとわっちゃは美味に思うと思うので、オイリーなアヒージョやコンフィなどと合わせるのが良いかと思うの。
余韻をたっぷりと楽しめつつ、苦味は基本食中酒な武勇じゃの！
ー基礎データー
茨城県 武勇
蔵元サイト：
値段：720ml 5,500円 1,800ml 11,000円 (税込)
えぇ、。、もう売り切れ！？
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