本日の一杯は愛媛県は八木酒造部より
山丹正宗 JAZZ BREW
を紹介じゃのっ！！！
先週は案件！ ONKYO株式会社様が音楽加振技術を提供して醸した一本じゃの！
ホーロータンク自体がスピーカーになるので、全体が振動！ そのおかげで発酵が活性＆熟成が進む感じと思っていただけたら良いと思うの！
果たしてどんな味わいの一本なのか、さっそくレビューじゃのーーーん🍶
まず香りは旨味のコクとライム系の酸味を同時に感じる印象！ 若いけど熟成もしてる感じかの！？
味わいは旨味を基調としており、じゅんわり沁み込む味わい！
渋味と酸味も支えて底におり、料理をしっかり切ってくれるの！
キンキンよりも花冷え～常温辺りの方が飲みやすいやもしれぬの。
時間がたつと旨味がまろやかになる印象もあるの！
ちなみに酒器はガラス推奨。お猪口などの磁器や陶器系は旨味がさらに濃くなりすぎて重くなったの。スッとグラスで呑むが良いの！
ちなみに肴はチーズや鍋をポン酢が良き！酸味と旨味があるとスッキリ渋味が切るタイプになって美味じゃったのでオススメじゃのん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
愛媛県 八木酒造部
値段：4合1,870円 （税込）
ここでご購入できるのん！onkyodirect.jp
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