【水曜日の甘口一杯】くどき上手純米大吟醸穀潰し【FUKA🍶YO-I】

本日の一杯は山形県は亀の井酒造より　　

　　くどき上手純米大吟醸穀潰し

　　　　　　　　　　　　　　　　　を紹介じゃのっ！！！

　今週の甘口はくどき上手さんの穀潰し！　大吟醸ばっか作ってたら蔵が潰れる～って意味の穀潰しらしいんじゃけど、なるほどの。。。うまいの。。。米削りすぎってことの！

　禁じ手が１１％じゃから、その次ぐらいかの？２２％は。正直jrも含めるとめっちゃめちゃ多いからわからぬのよの。。。

　果たして穀潰しはどんな味わいか、さっそくレビューじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　まず香りは甘いコクのある上立ちがぽわーんと広がっておるの。ぽわーんじゃの！

　味わいも香りと同じく濃厚な甘さが特徴的じゃが、スーッと苦味の後味へと変わるの。

　余韻が長めな一本なので、浸りながらゆったり呑むのが良いの。　キレはあまりないので次々いろんな料理を食べるのには向かないかもの。

　肴にはポンジリとか豚バラチャーシューとか、脂と塩がしっかりあると甘さを堪能できるのでオススメじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾　酸味はちょっと苦味増すかもの！

ー基礎データー

山形県　亀の井酒造

　蔵元サイト：

なし

値段：1800ml　4,888円

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感想(9件)

チャンネル登録もよろしくじゃのん！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

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感想(95件)

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