本日の一杯は埼玉県は清水酒造より
亀甲花菱 上槽即日瓶詰 純米生原酒
を紹介じゃのっ！！！
新酒の時期じゃの。。。（しみじみ
中でも上槽（醪を搾り、酒粕と清酒に分ける事）即日瓶詰めの日本酒はそれはもう出来立てほっかほか！ 生の中の生じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
とは言え、今回紹介する亀甲花菱！ わっちゃとしては、ちと味わいにまとまりがなく、渋味がトゲを立てて主張しておるからの。
開栓後少し熟成させるのも良いと思ったの！！
とはいえ、まとまりをださせるこってりとして甘味のある肴なれば問題ないからの♪
照り焼きとかと合わせてみて欲しいの♪
これから多くでる生酒！
生酒は、ちとまとまりがなく、奔放な味わいをするものもあるからの、これは生酒故の難しさじゃの。。。
なんか呑み難いの？ っと生酒で思った時は、開栓後冷蔵保存で一週間くらい間をおいてみて欲しいのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
埼玉県 清水酒造
蔵元サイト：なし
値段：値段はちょっとわからなかったの。。。
なお、こちらは山田錦の無濾過生原酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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亀甲 花菱 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1800ml ※4-10月初旬までク－ル便発送をおすすめします。※【日本酒】【関東地方 埼玉県】 価格:3,652円 |
