本日の一杯は千葉県の東灘醸造より
花の舞 特別純米原酒 純米しぼりたて
を紹介じゃのっ！！！
鳴海の新酒の先頭は、グレープフルーツ感なサッパリ系生酒！
本日の一本は鳴海じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
なるみではなくなるかじゃの！！ 今期は酒造りを休造する決断もしたのじゃが、なんとか継続され生まれた一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
本日はそんな一本をいただいたの、くらっちぇ～♪
香り自体は少しぼんやり、ハッキリしない香りという印象じゃったの。
一方で味わいはサッパリ。 渋味がメインとなっておるのじゃが、嫌な強い渋味ではなく、あくまでもサッパリとさせてくれる味わい！
甘味は控えめで、軽い酸味が味を主導してくれて、なんともスッキリと呑めるんの♪
後、瑞々しさが凄いの！ 水感をすっごいの！！
肴には、和食よりもカルパッチョやシーザーサラダのような、前菜系が合うと思うの！
後は、肉系も決して悪くないの！
和食じゃと、スダチ等を搾る秋刀魚の塩焼きとかが良いかもしれぬのじゃが。。。わっちゃは搾らぬからの。。。（
来年も何事もなく継続して造られるとよいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
千葉県 東灘酒造
蔵元サイト：
https://azumanada.net/ 今は見れないようじゃの。。。
値段：四合1,430円 1升2,860円（税込）
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鳴海 白ラベル R2BY 特別純米直詰め生 720ml 【日本酒/千葉県/東灘醸造】【要冷蔵商品】 価格:1,540円 |
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