本日の一杯は静岡県の花の舞酒造より
Abysse
を紹介じゃのっ！！！
ブルゴーニュのワイン酵母で醸した、スッキリ白ワイン調の食中日本酒！！
本日の一杯はワイン酵母系の日本酒といえばこれ！ とも言える花の舞のＡｂｙｓｓｅじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
その特徴はスッキリ感♪ 甘味は案外控えめで、メインの味わいは酸味と渋味じゃの！ 正直、甘味はおもったより感じないの！！
甘味控えめな白ブドウやマスカット感で、ほんに白ワイン調の味わい！
渋味のおかげで甘味が控えめに感じ、後味スッキリとドライに仕上がってるの！
これが日本酒？ ワインじゃろ！！ とほんに思う味わいで、冷酒でワイングラスで呑むのが鉄板！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
肴には、こってりよりが良いのじゃが、肉よりも魚、白身魚のムニエルやポワレ、サーモンのカルパッチョなどが良いと思うの！ 油と合わせる感じじゃの！
後は、チーズとの相性も良いので、クリームチーズサーモンアボカドをクラッカーの
上に載せていただいてみて欲しいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
静岡県 花の舞酒造
蔵元サイト：https://hananomai.co.jp/pr/abysse/
値段：300ml 630円 720ml 1,500円（税別）
 |
日本酒 生酒(ワイン酵母仕込み) 花の舞 Abysse(アビス) 720ml 【低アルコール】【女子会】【送料無料】 金賞受賞蔵の静岡の地酒を 価格:2,640円 |
