本日の一杯は滋賀県の上原酒造より
不老泉 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり生原酒
を紹介じゃのっ！！！
香りと味のが違－う！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾これで好みが分かれる不老泉！
本日の一杯は蔵付酒蔵な不老泉！ その新酒を本日は紹介じゃの！！
まず、特徴が香りじゃの。。。
酵母無添加にわーりとあるといえばあるのじゃが、香りがちと独特な乳酸系の香りをしておるの。
結構重い香りで、ワイングラスで呑むのはわっちゃには躊躇わられる香りで、熱燗にして平盃で呑みたいと思ったの。
一方、一方で味の方は意外にもスッキリ！！ 酸味がピンと立っており、思った以上に軽快に呑めてしまう軽い味わいに仕上がっておるの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
香りとの折り合いで好みが分かれると言った味わいで、熱燗にするとくいくいーっと軽く呑めるのでおススメじゃの！
ただ、度数自体は結構高いので、呑み易いと言って呑みすぎは注意しての～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
肴にはちょっとクセが合ったり、香りが強い物がおススメ！ 南蛮漬けや、チーズ系と合わせてみると良いと思うの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾
ー基礎データー
滋賀県 上原酒造
蔵元サイト：
上原酒造 | 滋賀県高島市の蔵元です。不老泉。此の深みのあるお酒を御賞味下さい。
値段： 720ml 1,575円 1升 3,150円（税別）
楽天にはないの。。。というかわりと売り切れとるの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
