本日の一杯は秋田県の新政酒造より
六號酵母誕生
九十周年記念酒 陸羽132号
を紹介じゃのっ！！！
六號酵母九十週年記念酒の一本！ 陸羽123号！
本日の一本は新政酒造より昨年発売された、六號酵母の九十周年記念酒のひとつ、陸羽132号じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
貴重な酒米を４０％精米で醸された贅沢な一本をさっそくレビューじゃのっ！
まず、これ封蝋されておるから、ナイフ付きの栓抜きが無いと開けれないから注意じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ これで30分以上開けれなかったんじゃよの。。。（汗
それはさておき。香り自体は決して香り高いというよりは、ほんのりと酸味と木桶感が出ているだけな印象じゃの。
一方で味わいは、酸味がツンと立っており、なおかつ硬さがあり木桶感の印象が出ておるの！
木桶感はあるのじゃが、ちょっと和食には合いそうにない渋酸感じゃの。ちょっと舌に残る渋味も印象的。
ちょっと温度を上げた方が呑み易いのではないかと思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
シャリアピンソースたっぷりなローストビーフと一緒に楽しむのも良いやも。。。！
まぁ、値段と味は比例しないと思うのじゃが、こういう記念酒はそういうのとは別にありがたいよの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾100年が楽しみじゃのー！！！
ー基礎データー
秋田県 新政酒造
蔵元サイト：
値段：4合 8,500 円（税込）
