本日の一杯は秋田県の新政酒造より
青やまユ 純米生酛 美山錦
を紹介じゃのっ！！！
最後のやまユは、新しい木桶で醸した美山錦の青やまユ！
本日の一本は新政酒造より最後のやまユ青やまユじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ぶっちゃけた話、わっちゃこれ以外やまユ呑んだ事なかったのよ。。。頒布会のがあったかの。。。？ 普通売っておらぬからの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
こちらは福袋で買えたやつじゃったの。。。ありがてぇの。。。！
最初で最後なやまユ！ さっそくレビューしていくのー！
まず香り自体はスッキリとしており、木桶故の木香感をほのかに感じるの！
味わいの方も同様に、木桶感がしっかりなのじゃが。その中に酸味をしっかりと携えておるの♪ まるで森林浴と言いたくなるくらいのウッディな香りをしておるのじゃが、後味は意外にもスッキリ！
渋味と酒精と酸味でキッチリと〆てくれるの！
ただ、一方で木の香りは肴を選ぶので、ちょっと合わせるのが難しいの。
温泉卵のように、温泉街で食べるものは案外合うので、ユッケと温泉卵を合わせるなんて酸味も良く合い良いと思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
最後のやまユ。低アルになりつつある新政的には、基調な中アルじゃったの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
秋田県 新政酒造
蔵元サイト：
値段：4合 3,480 円（税込）
