本日の一杯は岩手県は上閉伊酒造より
遠野小町 赤色にごり酒
を紹介じゃのっ！！！
今週の甘口一杯は！ 月曜日に続いての遠野小町の赤色にごりじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
たっぷりのピンクな醪にワクワクする低アルな一本じゃの！ さっそく紹介じゃの～🍶
まず、上澄みだけの香りは梅紫蘇のような酸味を感じるの。しっかり混ぜると香りはほぼ感じなくなるの！
味の方は、上澄みは梅シロップという印象で、甘味の中に程よい酸味と渋味が後味にあるの！
一方でにごりを混ぜると酸味と酒精が増すの！ シロップというよりプラムワインな印象！
じゃが、開栓後数日経つと酸味が収まり甘味が増しておったの！ おもしろ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
にごりが濃いのでドロッとした食感が苦手な人はNGかの。
合わせるなら基本的に和食よりも洋食！ ラザニアのようにホワイトソースやチーズとの相性は抜群！
また、スープカレーのように辛さががっても甘味が引き立って美味しかったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
岩手県 上閉伊酒造
蔵元サイト：
値段：4合 1,650円（税込）
チャンネル登録もよろしくのーーん(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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価格:18,568円 |
