本日の一杯は岩手県は赤武酒造より
赤武 純米吟醸 結の香 NEWBORN
を紹介じゃのっ！！！
今週の辛口は先日火入れも発売された、赤武の純米吟醸 結の香の生酒（NEW BORN）じゃの！
岩手の酒米で醸した、赤武の本領的ところな一本をさっそくレビューじゃのん！！
上立ちは生酒らしくスカッと抜けるが、落ち着いた印象のまるで森林浴をしてるかのようなリラックス感のある心地よい香りじゃの！
一方の味わいは酸が効いたピリッとした味わいが印象的。
基本とした味わいはメロン的な甘さがジュワっと染み、最後には渋味で〆てくれるの。
程よい旨味もあり単体でアクセントも飲みごたえもあり充分に楽しめる一本に仕上がっておるの。
とはいえ、食中にも相性が良く、塩と脂は特に相性は良き。 また、酸味とも相性が良いので合わせやすいと思うの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 主に脂の強い魚介系と合わせたいの！
ー基礎データー
岩手県 赤武酒造
蔵元サイト：
値段：4合 2,200円 1升 4,400円（税込）
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AKABU 純米吟醸 結の香 NEW BORN 生酒 720ml 日本酒 父の日 母の日 あす楽 ギフト のし 贈答品 価格:2,827円 |
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