【水曜日の甘口一杯】花泡香【FUKA🍶BORI】

・華やか！艶やか！甘酸っぱい香り！

・低アルコールでクイクイ呑み易い♪

・フルーツと混ぜてポンチにしても美味しいの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

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本日の一杯は兵庫県は大関より

　　　　　　　　　　　　　　花泡香

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を紹介じゃのっ！！！

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　酒米、酵母は非公開してわからぬの。

　スパークリングの日本酒中でもかなり甘めな味わいで、香りも非常に甘～く華やかじゃの。

　日本酒に苦いやアルコール感が強いと思っておる者もの、これなら呑めると思うのっ！！

　夏場じゃと、器にフルーツと氷、好みでナタデココを入れれば、大人なフルーツポンチが出来上がるの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　今回のFUKA🍶BORIはスパークリングじゃのっ！！

　スパークリング日本酒には主に2種類あるのっ！

　１つが、瓶内二次発酵。

　もう１つが炭酸ガス封入の日本酒じゃの。

　【瓶内二次発酵】：瓶詰めした後も発酵を続け、酵母が糖をアルコールにする時に発生する炭酸ガスでスパークリングにしている。

　【炭酸ガス封入】：瓶詰め後に炭酸ガスを追加しておるスパークリングにしている。

　瓶内二次発酵はシャンパンと同じ作り方をしておる所が多いと思うがの、今回は詳しく説明はせぬのっ！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

　どちらも良い所があるがの、優劣はつけれぬがの、瓶内二次発酵はとっても手間がかかるという事は覚えておいて欲しいのっ！！

　一方での、炭酸ガス封入は味も量も安定して供給出来る利点があるの～♪

　今回紹介した花泡香は炭酸ガス封入の方じゃがの、値段もお手頃で手に入り易いからの、是非是非呑んでみて欲しいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

如月ささらの今日の一杯