本日の一杯は秋田は刈穂酒造より
刈穂 山廃純米生原酒 番外品
を紹介じゃの！！
日本酒度＋２１！！ 超超辛口の一本！！
今日紹介するのは日本酒度＋２１の番外品な刈穂！
もーー！！！ すっごい透明！
スルリと入る雑味の無さに驚く事間違いないのっ！
一方で、2杯目からは結構苦味が舌にも残る印象があり、この苦味が大丈夫か否かで評価が分かれそうじゃの。
とはいえ、日本酒の原酒はきっついからの。。。そういうコンセプトの一杯じゃが、呑んでみて厳しいなら素直に水で割るが吉じゃのっ！！
もしくは、おでんや酒蒸しといった、水分が多いものと一緒に合わせて呑むのも良いの♪
丹念に造られた、するりと呑めてしまう酒感ばっちしな酒らしさは、好みの者にはたまらん一杯じゃの♪
そのままの味で楽しむなら、いぶりがっこクリームチーズや、鴨肉の薫製といった、しっかりと味の濃い～逸品と合わせたいの♪
ー基礎データー
秋田県 刈穂酒造
蔵元サイト：https://www.igeta.jp/about-kariho/
定価：１升 2,800円 （税別）
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秋田県 刈穂 番外品＋21 山廃純米原酒生 1800ml 要冷蔵 瓶詰2020年1月以降 価格:3,080円 |
