本日の一杯は広島県は金光酒造より
賀茂金秀 先駆者の競演2020BY
を紹介じゃのっ！！！
同じ米、酵母、麹で醸した雨後の月とのコラボ13%低アル酒！
先週の一本は賀茂金秀と雨後の月のコラボ酒！ 同じ酒米、麹、酵母で醸した度数13％の低アル酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
以前は麹を入れ替えたり色々やっておるのじゃが、今年は赤磐雄町で醸した低アルの大吟醸！楽しみすぎるのじゃが、まずはやはり金から紹介じゃのっ！！
さて、まず開栓からスッポーン！！と蓋が飛ぶの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
てか、蓋して放置してもすっ飛ぶから注意が必要じゃのっ！！
さてさて、香りは甘さがたっておるのじゃが、少しぼやけた印象があるの。よく言えばおだやか、悪くいえば生らしいスカッと感はないの。
味わいの方は、いかにも！ 雄町と言いたくなる力強くふくよかな旨味と甘味が広がるのっ！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
梨のようなおだやかな甘味。ふっくらとした旨味のおかげでコンポートのように思えるの♪
しかーし！ 決して濃いだけではなく、しっかりキレて重厚な味がなくなるのっ！！
ぶっちゃけ、口の中で味わないなら水じゃの。。。呑み易すぎるの。
熱燗も相性が良く、旨味と甘味が膨らみ出汁系の和食と相性がばつぐーん！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
雄町らしし旨味と甘味を楽しむなら、賀茂金秀さんの方がおススメ！ 低アルでこのボリューム感をだせるのはすっばらしいの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
冬にも熱燗でたっぷり呑みたい方向けの、低アルじゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ー基礎データー
広島県 金光酒造
値段：720ml 2,090円 1升 4,070円（税込）
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賀茂金秀 純米大吟醸 雄町 13 火入れ 2BY 1800ml 雨後の月x賀茂金秀challenge企画 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉 賀茂金秀 黒瀬 価格:4,070円 |
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価格:18,568円 |
