2019-01-01から1年間の記事一覧
本日の一杯は山口県は堀江酒場より 金雀 飛翔 を紹介じゃのっ！！！ やだ、カッコいいの。。。 山口県は堀江酒場の金雀の最高ランク……と思ったらもっと凄いPlatinumとかPremiumとかあるんじゃの。。。一年ごとに11000円高くなるおっそろしい古酒もあるんじゃ…
本日の一杯は宮城県は中勇酒造店より 天上夢幻 旨口 特別純米 を紹介じゃのっ！！ 名前カッコ良すぎぬかの。。。？ 天上夢幻！ 上立つ香がひじょ～に食欲をそそるジューシーな甘旨味を感じるんじゃの♪ 口に含むと古酒の様な濃厚さがあり、常温～熱燗にすると…
本日の一杯は千葉県は寒菊酒造より 寒菊 Challenge Brewing2019 コシヒカリ９０ を紹介じゃのっ！！！ 飯米であるコシヒカリを、しかも精米歩合９０％で醸した寒菊！！ 通常、コシヒカリで精米歩合９０％で醸すと、味わいに渋味や苦味、変な酸味といった雑味…
日本全国４７都道府県の純米酒が１５０種類超勢揃い！！！ 全国の美酒を心行くまで楽しめる♪ 無制限呑み比べも可能な日本酒を思う存分楽しむ居酒屋(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今回はJR 上野駅から徒歩１５分圏内にある 『純米酒専門 粋酔』 上野店にお邪魔したの！(…
海なし県でも魚が旨い！！ 店主の目利きで仕入れた魚と、唎酒師の女将が選んだ美酒たちが楽しめる♪ 『魚料理と美酒の店』 今回はJR埼京線 川越駅から徒歩１５分、西部鉄道新宿線 本川越駅より徒歩５分にある！ 『NAGOMI』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾…
本日の一杯は山形県は高木酒造より、 十四代 龍泉 を紹介じゃのっ！！！ 十四代の生酒。限界低温発酵で、雫取り斗瓶囲い、更に氷温貯蔵熟成させた純米大吟醸酒じゃの！ 説明不要な、十四代の最上級品じゃの。 自身で手に入れるには相応の苦労が必要な一本じ…
本日の一杯は愛媛県は石鎚酒造より 石鎚 特別純米 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 上立ちの香りはほぼ無いに等しいの。 しかし、味、味が良いの！ 決して凄い特徴がある訳ではないのじゃが、ん？ ん？ とあれよあれよと手が伸び口が進む、毎晩の食中酒にほ…
本日の一杯は山口県は澄川酒造場より 東洋美人 地帆紅 を紹介じゃのっ！！！ 東洋美人の限定大吟醸！（といっても案外買えるの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾） トロ甘い上品な香りと妙なる渋味が絶妙に調和しており、呑み飽きしない味わいを造り出しておるの！ 和食も…
本日の一杯は佐賀県は天吹酒造より 天吹 ULTRADRY 旬の辛口 龍王 を紹介じゃのっ！！！ 秋の生詰 ULTRADRY！ ULTRAとはいえ、日本酒度は＋７、度数はちょっと高めの１７％じゃが、キレッキレの辛口という印象ではないの～！ ほんのり甘く、しかしてしっかり…
本日の一杯は秋田県は両関酒造より 花邑 愛山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 花邑の純米大吟醸！ しかも愛山じゃのっ！！ 瓶燗火入れから生まれるしっかりと感じる甘味のある香り！ ふわりと立つ甘味に、舌の上ではスッと澄んだ味わいは流れ、丁寧に磨か…
厳選された日本酒達が待っている！ 全国の美酒たちを２時間半たっぷり心行くまで楽める、『きっと日本酒が好きになる！』日本酒バル！！ 今回はJR埼京線 十条駅から徒歩５分圏内にある、 『サケラボトーキョー（Sake Labo okyo）』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀…
お昼からまったりと甘味と共に日本酒を呑む幸せを享受出来る！ 千駄木にあるこだわり和菓子との日本酒ペアリング体験が出来る一軒家カフェ！ 今回はJR西日暮里駅から徒歩１５分程、東京メトロ千代田線 千駄木 駅から徒歩５分以内にある 『和菓子 薫風』 にお…
大切な人と行きたい、ちょっと贅沢なひと時を過ごせる池袋にある日本酒の名店！ 今回はJR駅から徒歩１０分程にある 『稲水器 あまてらす』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は首都高速５号池袋線の、枝分かれしておる所下。。。池袋駅からは都道３０…
本日の一杯は秋田県は飛良泉本舗より 飛良泉 純米大吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ １８酵母故の濃厚で芳醇な甘味がしっかりと立った一杯じゃの！ 口に含むとひやおろしらしい旨味が感じられる一方、澄んだ味わいでスッと入ってくる非常に滑らかな一…
神田駅わずか徒歩一分！ 銘酒揃いの日本酒呑み比べ！ 食べ物持ち込みOKの日本酒やまちゃん公認店！！ 今回はJR神田駅 東京メトロ銀座線から徒歩１分、ほんに目の前にある 『サケラバ』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 神田駅目の前の道路を横切りスッと…
本日の一杯は山形県は亀の井酒造より くどき上手 Jr.のchocolat を紹介じゃのっ！！！ くどき上手 Jr.のchocolatは 生酒の状態で５０日間完全低温貯蔵したお酒じゃの！ チョコレートの様な味わいは、感じられるかの？ わっちゃ、、、いわれる、、、と？ って…
アニメの聖地に聳えるビルの最上階！ あの日本酒呑み比べのKURANDが秋葉原に登場じゃの！！ 今回はJR秋葉原駅から徒歩１０分程にある 『KURAND SAKE MARKET 秋葉原店』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は歩行者天国でも有名な中央通りをまーっすぐ…
埼玉県内３５蔵の日本酒が勢揃い！ テーマパークに来たかの様な、心行くまで埼玉の日本酒を楽しめる小江戸の利き酒処♪ 今回は東武東上線川越駅から徒歩15分、もしくは西部新宿線の本川越駅から徒歩5分の所にある、 『ききざけ処 昭和蔵』 にお邪魔したの！(●…
本日の一杯は広島県は相原酒造より 雨後の月 純米吟醸 愛山 足立かき沼別注品 を紹介じゃのっ！！！ 愛山といえば甘いお酒！ その固定概念を突き崩す、スッキリと呑み易い一杯がこの雨後の月じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 愛山でこれだけ甘味控えめに綺麗にスッ…
至高の日本酒ペアリグンを提供してくれる！！ 日本酒のスペシャリスト千葉 麻理絵さんの日本に恋するお店♪ 『GEM by moto』 今回は恵比寿駅 東口 から徒歩１0分程にある 『GEM by moto』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は恵比寿駅の東口からちゃん…
日本酒好きの聖地！！ 十四代のPBが楽しめる、日本酒好きなら一度、いや何度でも訪れたい、予約必至の日本酒専門店！！ 『赤鬼』 今回は東急世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩５分程にある 『赤鬼』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は三軒茶屋駅の北口か…
本日の一杯は和歌山県は平和酒造より 紀土 純米吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 本日の一本は紀土-KID-のひやおろしじゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ひやおろしの手本と言いたくなるような、ふくよかで熟したたっぷりの旨味ながら、後味は酸味のおかげでさっ…
本日の一杯は香川県は川鶴酒造より 讃岐くらうでぃ を紹介じゃのっ！！！ 白麹を使い、通常の3倍の麹を使う事によって産み出される、クエン酸と糖分の甘酸っぱいクリーミーな味わいが特徴の一本！ 炭酸水で割れば、ヤクルトサワーと言いたくなる様な味わいじ…
本日の一杯は福島県は花泉酒造より 七ロ万 を紹介じゃのっ！！！ 夏の浪漫な七ロ万！！ もち米四段仕込みの日本酒なのじゃが、甘味は控えめ！ ほどよい甘味と酸味を持った、スカッとした酒精を持つ呑み易い一本じゃの！ 酒精感自体は強めじゃからの、キツイ…
本日の一杯は山口県は酒井酒造より Mi:lin kimoto を紹介じゃのっ！！！ 味醂と同様、餅米を使って醸した日本酒、故にみーりん！ もち米故の濃厚な甘味が特徴な一杯での、重いと思う者もおるとは思うがの、わっちゃにはクセになるとても好みな一杯じゃったの…
毎日届く魚でメニューが変わる！ 美味しい肴と日本酒を楽しめる新宿の隠れ家的の日本酒呑み比べ店！ 『know by moto』 今回はJR新宿駅東南口から徒歩１０分程にある 『know by moto』 にお邪魔したの！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 場所は新宿中村屋ビルの地下一階！ …
本日の一杯は山形県は高木酒造より、 朝日鷹 特選本醸造 低温貯蔵酒 を紹介じゃのっ！！！ 朝日鷹？ 聞いた事ない？ いやいや、日本酒を少しかじった者ならば知らぬ者は居らぬこの銘柄は、かの有名な十四代を醸す高木酒造殿の地元限定流通酒なんじゃの(● ˃̶͈…
本日の一杯は福岡県はみいの寿より 三井の寿 ひやおろし 秋純吟 Porcini(ポルチーニ） を紹介じゃのっ！！！ イタリアのマツタケとも呼ばれる程香高いポルチーニの様な芳醇な香りの持った、福岡県 みいの寿 殿のひやおろしがこちらじゃの！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭…
本日の一杯は茨城県は来福酒造より Raifuku SP を紹介じゃのっ！！！ 来福酒造の夏酒第二弾として登場した一本での！ トロ甘さの後に渋味がキッチリと締めてくれる一杯じゃの！ 苦味のある料理を甘さで和らげ、かつ後味も渋味でさっぱりと仕上げてくれる一杯…
本日の一杯は福井県は吉田酒造より 白龍 吉峯 を紹介じゃのっ！！！ 福井県といえば黒龍殿が有名じゃが、こちらの吉田酒造殿の白龍もとっても美味しいんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ スカッと抜けるライムの様な香りに口をつけると、瑞々しい甘味と酸味と共に…
